DOPING E SPORT LA STORIA
Cultura Fisica

DOPING E SPORT LA STORIA

DOPING E SPORT  Le prime notizie di metodi utilizzati dagli atleti per acquisire un vantaggio risale ai Giochi Olimpici dell’antichità, nel 668 a.C., quando lo Spartano Charmis, vincitore della corsa veloce “stadio”, usò una dieta…

ABBINAMENTO DI ALIMENTI E DIGESTIONE
Interazioni alimentari

ABBINAMENTO DI ALIMENTI E DIGESTIONE

Abbinamento di cibi diversi per ottenere complementarità: Pensare di abbinare cibi carenti di alcuni aminoacidi con altri ricchi dello stesso come accade nella ottima scelta di abbinare cereali e legumi, non deve ingannarci che così…

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA
Alimenti

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA Attenzione a comprare prodotti sugli scaffali indicati e promossi come integrali, in quanto potrebbero nascondere una falsità per il consumatore. Sappiamo che i cereali devono essere consumati integrali e non bianchi…

OGM, storia ed evoluzione
Nutrigenomica e nutriceutica

OGM, storia ed evoluzione

ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI ( OGM ), paura incomprensibile o necessario utilizzo Cosa sono gli OGM di cui si sente così spesso parlare ? Essi sono esseri viventi (procarioti, piante o animali ) il cui patrimonio…


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