ALLERGIE E INTOLLERANZE LA DIFFERENZA
Allergie intolleranze

ALLERGIE E INTOLLERANZE LA DIFFERENZA

Il paziente tende spesso a confondere le allergie con le reazioni avverse agli alimenti, in realtà si tratta di concetti molto diversi. L’allergia e’ una risposta del sistema immunitario ad antigeni alimentari o no e…
LE INTOLLERANZE
Allergie intolleranze

LE INTOLLERANZE

Nel campo dieta si sta registrando da qualche anno un interesse crescente verso le cosiddette “intolleranze alimentari”. Fino a poco  tempo fa  erano ritenute infondate dal punto di vista scientifico e si considerava   solo le…
REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI
Allergie intolleranze

REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI

Le reazioni avverse agli alimenti Con questo termine si intendono tutte quell’insieme di sintomatologie che subentrano dopo l’ingestione di un cibo. Questo è un termine estremamente generico in quanto sotto questa dicitura vengono racchiuse diversi…
Lattosio intolleranza
Allergie intolleranze

Lattosio intolleranza

L’intolleranza al lattosio e’ un problema per molti coloro che hanno superato i due anni. Essendo la tolleranza legata al cromosoma 2 solo chi e’ (LL) sara’ pienamente tollerante, gli altri potranno essere decisamente intolleranti…