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Nutrigenomica e nutriceutica

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LA DIETA PREDITTIVA
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Con la scoperta del Dna e la sua decifrazione completa, si sono sviluppati negli anni delle scienze predittive che analizzano le mutazioni genetiche che portano a sviluppare malattie se non corrette, utili ad esempio in…

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Sin dai tempi antichi, gli esseri umani hanno saputo che l’ambiente e il cibo possono interferire con le condizioni di salute di un individuo e hanno usato cibo e piante come medicine. Con l’avanzamento della…

OGM, storia ed evoluzione
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ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI ( OGM ), paura incomprensibile o necessario utilizzo Cosa sono gli OGM di cui si sente così spesso parlare ? Essi sono esseri viventi (procarioti, piante o animali ) il cui patrimonio…

NUTRIZIONE E GENETICA
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Il cibo e le sue varianti comunicano al corpo come reagire e trasformarsi, ma non tutti i cibi agiscono allo stesso modo sui vari individui. Quindi come il cibo agisce su una persona non e’…


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