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Dieta mediterranea

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NUTRIZIONE E ANTICHITA'
AlimentiDieta mediterranea

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Che l’alimentazione sia fondamentale e riconosciuta da anni come elemento fondante per la salute è una cosa oramai assodata. Poco si conosce invece sulla sua storia che per un certo periodo è andata in oblio….

DOP IGP facciamo chiarezza
Dieta mediterranea

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Cosa e’ meglio un prodotto DOP o un prodotto IGP ? Qualunque prodotto alimentare può ricevere l’appellativo di qualità DOP o IGP se ne fa richiesta e se dagli organi di competenza risulta averne le…

Glucidi e la salute dell'intestino
Dieta mediterranea

Glucidi e la salute dell'intestino

I carboidrati sono un pilastro importante per la salute dell’intestino: -che cosa arriva nel colon dei carboidrati che introduciamo con l’alimentazione? ( un 10-15% di amido, inulina, fruttooligosaccaridi,pectine, gomme, mucillagini ecc ) -a che cosa…


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