NOCE MOSCATA
Aprile 8, 2021
La noce moscata è una di quelle spezie che per le sue spiccate proprietà aromatiche e terapeutiche è stata per diversi secoli, come per altre spezie, motivo di guerre tra i paesi coloniali Bisogna tornare…
CAFFE SI O NO A SECONDA DEI TUOI GENI
Marzo 24, 2021
Che il caffè fosse un piacere lo avevamo intuito da tempo. I suoi effetti ergo genici ci aiutano a sentirci più attenti ed energici. Più volte ritenuto erroneamente la causa di malattie cardiovascolari, oggi più…
I VELENI DELLA DIETA
Febbraio 25, 2021
In una società come la nostra, che si prende cura di noi, quando ci ammaliamo, sulle spalle di tutti , è un dovere morale l’educazione alimentare dei nostri figli e di tutta la popolazione. Ho…
STAR BENE DI TESTA A PARTIRE DALLA DIETA, il GABA
Gennaio 25, 2021
Erbe ed alimenti che la natura ci ha dato, sono stati per secoli la fonte di ogni cura possibile. Il medico in antichità era un esperto di efficaci rimedi, spesso ignaro della loro composizione chimica….
platano e banana
Novembre 17, 2020
Questi due frutti sono simili, ma non necessariamente uguali. Decine solo le specie presenti in natura e complicata è la loro differenziazione e distinzione. La pianta di origine è la stessa la Musa, ma ci…
3 Porzioni di verdure al giorno
Ottobre 27, 2020
Le verdure perché sono alimenti fondamentali che danno nessun problema a livello intestinale e hanno meno zuccheri semplici, ma una concentrazioni e densità di nutrienti protettivi rispetto alle calorie elevatissimo. Cosa significa? Significa che gli…
MANGIARE DI STAGIONE aiuta noi e il pianeta, ecco il perche'
Agosto 28, 2020
I motivi principali per scegliere di mangiare stagionale sono tre: 1 ) Consumare verdure stagionali significa dare una mano al pianeta, spesso i vegetali non stagionali vengono da lontano e richiedono trasporti che inquinano l’aria…
ACQUA il bene piu prezioso
Luglio 3, 2020
ACQUA QUALE, QUANTA E PERCHE’ Carissimi lettori, con questo articolo parlerò di un elemento essenziale per la nostra vita che diventerà ben presto, per motivi poco chiari, un bene di lusso. La popolazione mondiale sta…
INDIVIDUO E DIETA
Giugno 23, 2020
La risposta al cibo è strettamente individuale e personalizzata. Tutto conta ma niente in modo predominante, come la genetica, il tipo di cibo, la loro composizione, il microbiota personale, lo stile di vita. Una stessa…
PROTEINE VEGETALI PRO E CONTRO
Maggio 19, 2020
Non possiamo certo dire che tutte le proteine che consumiamo con gli alimenti siano la stessa cosa. La loro importanza sta nel fatto che nell’adulto 8-9 aminoacidi sono essenziali e se non li introduciamo costantemente…
