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NOCE MOSCATA
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NOCE MOSCATA

La noce moscata è una di quelle spezie che per le sue spiccate proprietà aromatiche e terapeutiche è stata per diversi secoli, come per altre spezie, motivo di guerre tra i paesi coloniali Bisogna tornare…

CAFFE SI O NO A SECONDA DEI TUOI GENI
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CAFFE SI O NO A SECONDA DEI TUOI GENI

Che il caffè fosse un piacere lo avevamo intuito da tempo. I suoi effetti ergo genici ci aiutano a sentirci più attenti ed energici. Più volte ritenuto erroneamente la causa di malattie cardiovascolari, oggi più…

I VELENI DELLA DIETA
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I VELENI DELLA DIETA

In una società come la nostra, che si prende cura di noi, quando ci ammaliamo,  sulle spalle di tutti , è un dovere morale l’educazione alimentare dei nostri figli e di tutta la popolazione. Ho…

platano e banana
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platano e banana

Questi due frutti sono simili, ma non necessariamente uguali. Decine solo le specie presenti in natura e complicata è la loro differenziazione e distinzione. La pianta di origine è la stessa la Musa, ma ci…

3 Porzioni di verdure al giorno
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3 Porzioni di verdure al giorno

Le  verdure perché sono alimenti fondamentali che danno nessun problema a livello intestinale e  hanno meno zuccheri semplici, ma una concentrazioni e densità di nutrienti protettivi rispetto alle calorie elevatissimo. Cosa significa? Significa che gli…

ACQUA il bene piu prezioso
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ACQUA il bene piu prezioso

ACQUA QUALE, QUANTA E PERCHE’ Carissimi lettori, con questo articolo parlerò di un elemento essenziale per la nostra vita che diventerà ben presto, per motivi poco chiari, un bene di lusso. La popolazione mondiale sta…

INDIVIDUO E DIETA
AlimentiDiete e teorie alimentari

INDIVIDUO E DIETA

La risposta al cibo è strettamente individuale e personalizzata.  Tutto conta ma niente in modo predominante, come la genetica, il tipo di cibo, la loro composizione, il microbiota personale, lo stile di vita. Una stessa…


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