platano e banana
Novembre 17, 2020
Questi due frutti sono simili, ma non necessariamente uguali. Decine solo le specie presenti in natura e complicata è la loro differenziazione e distinzione. La pianta di origine è la stessa la Musa, ma ci…
3 Porzioni di verdure al giorno
Ottobre 27, 2020
Le verdure perché sono alimenti fondamentali che danno nessun problema a livello intestinale e hanno meno zuccheri semplici, ma una concentrazioni e densità di nutrienti protettivi rispetto alle calorie elevatissimo. Cosa significa? Significa che gli…
MANGIARE DI STAGIONE aiuta noi e il pianeta, ecco il perche'
Agosto 28, 2020
I motivi principali per scegliere di mangiare stagionale sono tre: 1 ) Consumare verdure stagionali significa dare una mano al pianeta, spesso i vegetali non stagionali vengono da lontano e richiedono trasporti che inquinano l’aria…
ACQUA il bene piu prezioso
Luglio 3, 2020
ACQUA QUALE, QUANTA E PERCHE’ Carissimi lettori, con questo articolo parlerò di un elemento essenziale per la nostra vita che diventerà ben presto, per motivi poco chiari, un bene di lusso. La popolazione mondiale sta…
INDIVIDUO E DIETA
Giugno 23, 2020
La risposta al cibo è strettamente individuale e personalizzata. Tutto conta ma niente in modo predominante, come la genetica, il tipo di cibo, la loro composizione, il microbiota personale, lo stile di vita. Una stessa…
PROTEINE VEGETALI PRO E CONTRO
Maggio 19, 2020
Non possiamo certo dire che tutte le proteine che consumiamo con gli alimenti siano la stessa cosa. La loro importanza sta nel fatto che nell’adulto 8-9 aminoacidi sono essenziali e se non li introduciamo costantemente…
Ora che la stagione calda si avvicina e la dieta tende ad essere più snella, è importante che il sodio non sia vietato completamente. Questo suggerimento è indicato soprattutto ai guru del fitness che tendono…
ETICHETTE FURBETTE
Marzo 26, 2020
ETICHETTE FURBETTE Quando leggiamo le etichette sugli alimenti, che oramai sono standardizzate a livello Europeo, se non siete degli esperti rischiate di essere ingannati. Vorrei solo darvi alcune indicazioni per la loro corretta lettura. 1…
STAGIONE DI FRAGOLE ALLEGRIA
Marzo 19, 2020
Le fragole un tempo si riteneva potessero proteggerci dal morso del serpente, oggi fortunatamente a queste cose non si crede piu’, ma al pari di altri frutti che spesso consumiamo surgelati sono tra i piu…
NUTRIZIONE E ANTICHITA'
Marzo 7, 2020
Che l’alimentazione sia fondamentale e riconosciuta da anni come elemento fondante per la salute è una cosa oramai assodata. Poco si conosce invece sulla sua storia che per un certo periodo è andata in oblio….
