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AGLIO, ma che bonta'...
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AGLIO, ma che bonta'...

AGLIO: un alimento naturale ricchissimo di proprietà inottenibili con altri prodotti, ahime’ l’alito e l’odore, per cui non esiste rimedio se non quello di non mangiarlo. Meglio di tutto l’aglio fresco che grazie all’allicina esercita…

QUANDO, QUANTO E PERCHE'..SE VOLETE UN PO SPREMERE...
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QUANDO, QUANTO E PERCHE'..SE VOLETE UN PO SPREMERE...

QUANDO QUANTO PERCHE’: Potrebbero essere le domande da porsi in relazione a ogni gruppo alimentare.  La risposta e’ prima di tutto e come sempre nell’alimentazione individuale, quindi vale ogni cosa e, ogni teoria e’ sostenibile….

FORMAGGIO NELLA DIETA DELLO SPORTIVO
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FORMAGGIO NELLA DIETA DELLO SPORTIVO

CHEEESE!! sorridete perche’ nonostante la demonizzazione del mondo del Fitness, i formaggi non dovrebbero scomparire dalla vostra tavola. La maggioranza li vuole cacciare dalla tavola come tra i responsabili delle seguenti patologie: -ipertensione -malattia metabolica…

SON DETTI YOGURT, MA NON TUTTI LO SONO
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SON DETTI YOGURT, MA NON TUTTI LO SONO

Yogurt e varianti, ma alcune non sono yogurt: Per yogurt si intende un preparato a base di latte vaccino o caprino il cui lattosio è stato digerito in parte o totalmente da batteri che rimangono…

FUNGHI IN CUCINA
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FUNGHI IN CUCINA

I FUNGHI IN CUCINA: I funghi non sono un alimento molto ricco e per questo di questi alimenti se ne parla molto poco, hanno percentuali di proteine, grassi e carboidrati bassi e di conseguenza anche…

FERRO EME O NON EME
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FERRO EME O NON EME

ferro eme e non eme:  Fermo restando che la forma di origine animale del ferro risulta più assimilabile e facilmente assorbibile di quella vegetale, più che altro per motivi di antilegami e fattori inibenti; non…

OLII, QUANDO COME E PERCHE' USARLI
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OLII, QUANDO COME E PERCHE' USARLI

Quali sono gli olii da usare crudi? Olio di oliva per L elevata quantità di monoinsaturi che riducono ldl  e gli olii vegetali in genere ( mais girasole Lino sesamo soia ) escludendo gli olii…


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