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ETICHETTE FURBETTE
Alimenti

ETICHETTE FURBETTE

ETICHETTE FURBETTE Quando leggiamo le etichette sugli alimenti, che oramai sono standardizzate a livello Europeo, se non siete degli esperti rischiate di essere ingannati. Vorrei solo darvi alcune indicazioni per la loro corretta lettura. 1…

STAGIONE DI FRAGOLE ALLEGRIA
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STAGIONE DI FRAGOLE ALLEGRIA

Le fragole un tempo si riteneva potessero proteggerci dal morso del serpente, oggi fortunatamente a queste cose non si crede piu’, ma al pari di altri frutti che spesso consumiamo surgelati sono tra i piu…

NUTRIZIONE E ANTICHITA'
AlimentiDieta mediterranea

NUTRIZIONE E ANTICHITA'

Che l’alimentazione sia fondamentale e riconosciuta da anni come elemento fondante per la salute è una cosa oramai assodata. Poco si conosce invece sulla sua storia che per un certo periodo è andata in oblio….

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA
Alimenti

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA Attenzione a comprare prodotti sugli scaffali indicati e promossi come integrali, in quanto potrebbero nascondere una falsità per il consumatore. Sappiamo che i cereali devono essere consumati integrali e non bianchi…

OGM
Alimenti

OGM

Modifiche Genetiche e Cibo:  Ogni volta che mi viene chiesta una opinione sulle modificazioni genetiche degli alimenti sono molto diretto. La maggior parte dell’opinione medica e scientifica é favorevole a un miglioramento della raccolta, della…

FAVISMO in pillole
AlimentiPatologie e alimentazione

FAVISMO in pillole

che cosa e’ il favismo di cui tanto sentiamo parlare. Una intolleranza ad alcuni alimenti e farmaci. Che cosa e’? e’ un difetto genetico trasportato dal gene sessuale X ( ecco perché i maschi sono…


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