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FORMAGGIO NELLA DIETA DELLO SPORTIVO
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FORMAGGIO NELLA DIETA DELLO SPORTIVO

CHEEESE!! sorridete perche’ nonostante la demonizzazione del mondo del Fitness, i formaggi non dovrebbero scomparire dalla vostra tavola. La maggioranza li vuole cacciare dalla tavola come tra i responsabili delle seguenti patologie: -ipertensione -malattia metabolica…

SON DETTI YOGURT, MA NON TUTTI LO SONO
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SON DETTI YOGURT, MA NON TUTTI LO SONO

Yogurt e varianti, ma alcune non sono yogurt: Per yogurt si intende un preparato a base di latte vaccino o caprino il cui lattosio è stato digerito in parte o totalmente da batteri che rimangono…

FUNGHI IN CUCINA
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FUNGHI IN CUCINA

I FUNGHI IN CUCINA: I funghi non sono un alimento molto ricco e per questo di questi alimenti se ne parla molto poco, hanno percentuali di proteine, grassi e carboidrati bassi e di conseguenza anche…

FERRO EME O NON EME
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FERRO EME O NON EME

ferro eme e non eme:  Fermo restando che la forma di origine animale del ferro risulta più assimilabile e facilmente assorbibile di quella vegetale, più che altro per motivi di antilegami e fattori inibenti; non…

OLII, QUANDO COME E PERCHE' USARLI
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OLII, QUANDO COME E PERCHE' USARLI

Quali sono gli olii da usare crudi? Olio di oliva per L elevata quantità di monoinsaturi che riducono ldl  e gli olii vegetali in genere ( mais girasole Lino sesamo soia ) escludendo gli olii…

LIGHT ESISTE?, FA MALE? E' UNA TRUFFA ?
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LIGHT ESISTE?, FA MALE? E' UNA TRUFFA ?

MA IL LIGHT ESISTE OPPURE NO, FA BENE OPPURE NO: i Cibi light sono al momento tra i cibi più diffusi in commercio, si e’ creato un nuovo mercato generato da una esigenza sempre maggiore…

FRUTTOSIO KILLER
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FRUTTOSIO KILLER

Il fruttosio e’ un naturale esoso presente in natura soprattutto nella frutta e nelle verdure. E’ presente negli scaffali dei supermercati come sostitutivo dello zucchero bianco ( saccarosio=fruttosio e glucosio) ovvero viene visto in parte…

VELENO BIANCO
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VELENO BIANCO

IL VELENO BIANCO : con questa frase vengono dichiarate velenose e estremamente dannose per la salute i seguenti alimenti: ZUCCHERO BIANCO, FARINA BIANCA, SALE E LATTICINI E’ la teoria su cui molti Biologi e Nutrizionisti…


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