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NUTRIZIONE E ANTICHITA'
AlimentiDieta mediterranea

NUTRIZIONE E ANTICHITA'

Che l’alimentazione sia fondamentale e riconosciuta da anni come elemento fondante per la salute è una cosa oramai assodata. Poco si conosce invece sulla sua storia che per un certo periodo è andata in oblio….

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA
Alimenti

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA

PRODOTTI INTEGRALI QUALE BUFALA Attenzione a comprare prodotti sugli scaffali indicati e promossi come integrali, in quanto potrebbero nascondere una falsità per il consumatore. Sappiamo che i cereali devono essere consumati integrali e non bianchi…

OGM
Alimenti

OGM

Modifiche Genetiche e Cibo:  Ogni volta che mi viene chiesta una opinione sulle modificazioni genetiche degli alimenti sono molto diretto. La maggior parte dell’opinione medica e scientifica é favorevole a un miglioramento della raccolta, della…

FAVISMO in pillole
AlimentiPatologie e alimentazione

FAVISMO in pillole

che cosa e’ il favismo di cui tanto sentiamo parlare. Una intolleranza ad alcuni alimenti e farmaci. Che cosa e’? e’ un difetto genetico trasportato dal gene sessuale X ( ecco perché i maschi sono…

AGLIO, ma che bonta'...
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AGLIO, ma che bonta'...

AGLIO: un alimento naturale ricchissimo di proprietà inottenibili con altri prodotti, ahime’ l’alito e l’odore, per cui non esiste rimedio se non quello di non mangiarlo. Meglio di tutto l’aglio fresco che grazie all’allicina esercita…

QUANDO, QUANTO E PERCHE'..SE VOLETE UN PO SPREMERE...
Alimenti

QUANDO, QUANTO E PERCHE'..SE VOLETE UN PO SPREMERE...

QUANDO QUANTO PERCHE’: Potrebbero essere le domande da porsi in relazione a ogni gruppo alimentare.  La risposta e’ prima di tutto e come sempre nell’alimentazione individuale, quindi vale ogni cosa e, ogni teoria e’ sostenibile….


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