I carboidrati sono un pilastro importante per la salute dell’intestino, del cervello e per la nostra energia La FISIO Dieta non prescinde dall’uso dei carboidrati, ma con eccezioni che sono rappresentate proprio da voi come…
INTERFERENTI E INQUINANTI NEGLI ALIMENTI
Settembre 12, 2022
Abbiamo spesso parlato nelle righe di questo blog dell’importanza del cibo per la salute, ma poche volte trattato argomenti importanti come l’effetto degli inquinanti presenti nel cibo sulla nostra salute. Per questi e tanti altri…
SUPERCIBI verita' e bugie
Agosto 16, 2022
I supercibi sono alimenti per lo più a base vegetale ma anche alcuni pesci e latticini che si ritiene siano nutrizionalmente ricchi e quindi buoni per la salute. Mirtilli, salmone, cavolo cappuccio e acai sono…
INSERIAMO I LEGUMI NELLA DIETA
Giugno 15, 2022
I legumi maggiormente consumati sono i ceci, i fagioli, le fave, le lenticchie e i piselli. Essi sono importanti per l’elevato contenuto in proteine rispetto ai cereali e per la buona qualità delle stesse, tali…
L'UOVO SE LO MERITA
Giugno 9, 2022
L’uovo è uno degli alimenti piú nutrienti in natura, generalmente come sappiamo consumiamo uova di gallina, ma sempre piú comune- mente vengono consumate anche le uova di struzzo, ma parliamo prin- cipalmente dell’uovo di gallina…
I MIRACOLOSI POTERI NASCOSTI DELLE CILIEGIE
Maggio 26, 2022
A tutti piace concedersi succose ciliegie rosse durante la stagione estiva. Questo vibrante frutto rosso è un’ottima miscela di sapori dolci con un pizzico di acidità e aggiunge il perfetto tocco di colore ai dessert….
Cioccolato e salute
Febbraio 28, 2022
Dr. Cristiana Lo Nigro ( genetista e collaboratrice dell’associazione Biossport ) Il cioccolato è un piacere che sfiora il sublime, e su questo sono tutti d’accordo, ma fa bene o male alla salute umana? La…
ALTERNATIVA ALLO ZUCCHERO, LA RADICE DI YACON
Dicembre 3, 2021
ALTERNATIVA ALLO ZUCCHERO, LA RADICE DI YACON, basso indice glicemico ed alternativa allo zucchero bianco raffinato
CARNE ROSSA
Dicembre 2, 2021
La carne rossa più volte demonizzata, rappresenta per l’alimentazione onnivora una presenza importante. Alla domanda, si puo’ vivere senza carne rossa ? Si deve rispondere chiaramente si.
OMEGA 3 miracolosi
Novembre 18, 2021
Per ridurre le infiammazioni dobbiamo produrre più’ prostaglandine di tipo 3 che derivano dagli omega 3. I più comuni acidi grassi Omega-3 sono l’ LNA (acido alfa-linolenico) presente in grandi quantità nell’olio di semi di…
