LA DIETA AI TEMPI DEL CORONA VIRUS
Ci sono dei punti essenziali della vostra alimentazione che in questo periodo o di confinamento o di lavoro estenuante e comunque sempre a rischio di contrarre una malattia non dovete dimenticare
Ogni elemento della vostra alimentazione è fondamentale, in quanto il nostro corpo non e’ in grado di costruire tutto a partire dal nulla. Ci riescono le piante grazie alla luce del sole che è ancora gratuita e nessuno ce la fa pagare ( almeno per ora ) che convertono in zuccheri elementi inorganici come l’acqua e la CO2 . Il tutto parte proprio dal sole. Grazie a una energia libera e non a pagamento la natura sostiene il mondo. Dalle piante a noi e dalle piante agli animali e a noi. Questa e’ la catena alimentare che qualcuno ha ben pensato da qualche parte di farci pagare. Ovvero se la luce del sole e’ libera e di tutti, non tutto ciò che naturalmente viene dopo lo deve essere. Inizialmente i prodotti agricoli erano assieme alla pastorizia mezzi di scambio e nessuno si arricchiva, ma qualcuno ha ben pensato di togliere di mezzo lo scambio per creare la moneta ed impedire invece lo baratto. Ecco che da li all’arricchimento di pochi è stato un passo. Grazie alla moneta si e’ deciso che se volevi o risparmiare o chiedere moneta in prestito dovevi pagare un interesse, anche se il sole l’interesse non ce lo fa pagare per il suo uso, ecco che le grandi famiglie hanno iniziato ad arricchirsi e si sono create le differenze sociali. Il tutto da un voluto errore. Ma tornando a noi. Abbiamo bisogno di molte sostanze per poter sostenere il nostro corpo, ma solo su alcune cose vorrei concentrarmi oggi.
1 ) le proteine, esse sono importanti. Dovete assicurarvi almeno 1 gr di proteine per kilo di peso corporeo in questo periodo difficile. Non meno. Le proteine le potete trovare ovunque, ma ci sono quelle più simili alle nostre e quindi dette nobili e quelle un po meno che devono per poter essere usate a scopi plastici essere combinate come i legumi e i cereali
2 ) vitamine e minerali ( importante e’ assicurarvi una dose doppia di frutta al giorno e di verdura )
3 ) questa frutta e verdura danno inoltre alla vostra flora batterica i FOS ( frutto oligosaccaridi ), alimenti che fan crescere la flora batterica sana , quella che produce sostanze che favoriscono la protezione immunitaria e la protezione dei tessuti intestinali e ci proteggono dalle malattie infiammatorie.
4 ) Dovete infatti ridurre le infiammazioni per proteggervi dal virus e quindi oltre a favorire la crescita di flora sana, dovete evitare ( purtroppo in questo periodo e’ facile ), l’aumento del consumo di zuccheri e dolciumi che favoriscono invece la crescita di una flora sbilanciata che a sua volta, rende difficile la digestione delle proteine, causa fermentazione, aumenta la produzione di linfociti T che favoriscono i processi infiammatori le allergie e le intolleranze. E’ tutta una catena di fattori collegati
5 ) Se fate poca attivita’ riducete la quantita’ di farinacei che consumate perché anche loro se in eccesso favoriscono infiammazione e accumulo di grasso non voluto
6 ) Consumate pesce e semi che sono fonte di omega 3 e che riducono proprio i processi infiammatori
7 ) Riducete allo stretto necessario e ad una sola porzione al giorno i latticini o formaggio, questi se in eccesso aumentano le infiammazione con lo stimolo di interleuchine infiammatorie
Il tutto condito con una forte dose di spezie e aromi ricchi di bioflavonoidi e antiossidanti cosi importanti per rendere l’alimentazione completa e ad alto potere antinvecchiamento
