Dieta e Tumore:
Non esiste dieta o programma alimentare che ci può
rendere immune e impedire alle nostre cellule di trasformarsi in tumore. In
tutti gli organi del corpo ci sono cellule che in ogni istante si trasformano
in cellule tumorali o impazzite, ma queste alterazioni vengono riconosciute e
bloccate sul nascere. Un aumento dei radicali liberi nel corpo indotto da
sostanze tossiche o stress o chimiche o da eccessiva ossidazione facilita ed
aumenta la produzione di radicali liberi e se il
numero delle cellule cancerogene supera la capacità del corpo di rispondere a questa
reazione il rischio che si trasformi in tumore aumenta. Ecco perché mangiare
bene aiuta, ma non immunizza del tutto. Il perdurare di uno stato infiammatorio
facilita la trasformazione di cellule a lenta duplicazione in cellule a rapida
duplicazione e questo genera rischio.
Lasciando comunque stare la predisposizione, in
tutte le ricerche si nota come l’aumento dei vegetali e della frutta, l’aumento
delle fibre e l’aumento del pesce genera una riduzione delle incidenze nello
sviluppare tumore. E questo alla luce delle proprietà antiossidanti di frutta e
verdura, della capacità delle fibre di assorbire le tossine e del pesce di
ridurre l’infiammazione nel corpo, sono spiegabili.
Ma ciò non deve generare confusione, oggi vanno di
moda le proteine in polvere vegane come se fossero meglio delle altre. Che
relazione hanno esse con una alimentazione vegetariana o a base di pesce ?
Assolutamente nulla. Prendere estratti di proteine vegane non determina alcun
giovamento al corpo e fanno ( bene o male ) quanto le proteine estratte di uovo
e latte. Non ci sono nelle proteine vegane dei poteri benefici relativi
all’invecchiamento o a un minore potere tossico sono semplicemente degli
estratti proteici e non degli alimenti vegani. Quindi e’ solo un modo per far
sentire le persone più giuste verso un certo tipo di approccio alimentare, e’
solo psicologia e marketing nulla di più
