SEMPRE MEGLIO I DOLCI CLASSICI
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SEMPRE MEGLIO I DOLCI CLASSICI

Uno studio realizzato dall’Università di San Paolo, in Brasile, ha evidenziato il legame tra declino cognitivo e consumo di sette dolcificanti comunemente presenti in bevande e snack light, sostenendo che un consumo eccessivo di questi prodotti possa…
LA DIETA MODERNA
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LA DIETA MODERNA

La nutrizione moderna sta vivendo una trasformazione profonda verso un modello integrato e personalizzato, dove convergono scienze diverse, genetica, epigenetica, microbiomica, tossicologia ecc. L’alimentazione non è più vista come semplice apporto calorico, ma come un…
Spermidina: una molecola che rallenta l’invecchiamento
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Spermidina: una molecola che rallenta l’invecchiamento

L’invecchiamento è un processo naturale, ma rappresenta anche il principale fattore di rischio per molte malattie croniche. Tra le molecole che oggi attirano l’attenzione dei ricercatori c’è la spermidina, una sostanza naturale presente in diversi…