Negli ultimi anni si parla sempre più spesso di “cibo ultra-processato”, ma cosa significa davvero e perché ridurlo è oggi una delle strategie più importanti per la salute, il metabolismo e la longevità? Si definiscono…
Dieta e rene: quanto possiamo spingere con le proteine?
Giugno 11, 2025
Con l’ascesa delle diete iperproteiche, cresce il dibattito sul loro impatto sui reni. Facciamo chiarezza tra miti, rischi reali e raccomandazioni cliniche. Le proteine vanno di moda. Le troviamo celebrate nei claim degli snack “fit”,…
Cibi intelligenti: la rivoluzione della nutrizione personalizzata contro l’invecchiamento cellulare
Maggio 8, 2025
Nel panorama moderno della prevenzione, ciò che fa davvero la differenza non è una dieta “perfetta” in senso assoluto, ma una nutrizione cucita su misura. Grazie alla nutrizione personalizzata , basata su analisi genetiche, test…
LIPOTOSSINE COME CONTROLLARLE CON UNA DIETA CORRETTA
Marzo 6, 2025
Le lipotossine sono sostanze che il corpo produce per difenderci dalle infezioni oppure perche’ consumiamo troppi grassi nella dieta. Essi fanno parte degli eicosanoidi chiamati cattivi. Il nostro corpo li produce continuamente. Ma se in…
OSTEOPOROSI UNA PATOLOGIA DILAGANTE
Febbraio 25, 2025
Dopo una certa età, una lenta perdita di minerali dall’osso è normale, o meglio fa parte delle numerose modificazioni che il nostro organismo subisce con l’invecchiamento. Se questa perdita è eccessiva e la massa ossea…
News dal mondo della scienza
Febbraio 6, 2025
Negli ultimi anni, il ruolo del microbiota intestinale nella salute umana è stato oggetto di un crescente numero di ricerche. Un recente studio, pubblicato su Cell Metabolism e condotto dagli scienziati dell’Albert Einstein College of…
LE SPEZIE QUESTE MIRACOLOSE
Gennaio 16, 2025
Oggi vorrei ricordare a tutti noi che abbiamo a disposizione nella nostra cucina degli ingredienti da utilizzare con dei poteri straordinari sulla nostra salute che nemmeno riusciamo a immaginarci. Sto parlando delle spezie. Spesso ci…
BUON NATALE A TUTTI VOI
Dicembre 18, 2024
Condivido la mia intervista per l’Eco di Pavia con alcuni consigli utili per il periodo natalizio e vi auguro buone feste Il periodo delle festività è un momento magico, ricco di emozioni e occasioni di…
TI POSSO DIRE QUANTO SEI VECCHIO DA UN PUNTO DI VISTA BIOLOGICO ?
Dicembre 10, 2024
A molti di voi potrebbe interessare capire a che punto si è in termini di età biologica rispetto a quella anagrafica e se si stanno facendo le cose corrette per prevenire molte malattie. Molti sono…
COSA PROTEGGE LE NOSTRE CELLULE ? LA METILAZIONE vediamo cosa e’
Novembre 28, 2024
Esistono dei processi nel corpo che stabilizzano il nostro DNA o evitano che alcune sostanze nocive si accumulino nel corpo, uno di questi processi e’ la metilazione. Cosa ci dice la scienza sulle malattie generate…
