L’importanza della dieta mediterranea nel mondo e’ stato il tema della conferenza tenutasi a Tokyo il 19 Novembre. Alla presenza di sportivi di livello a testimoniare, come Carolina Kostner e di Professori di fama internazionale, ho partecipato come presenter di nutrizione sportiva e presidente di BIOSSPORT per decantare il giusto equilibrio tra salute e prestazione sportiva e l’importanza di applicare i principi della dieta mediterranea nella vita di tutti i giorni per poterne ricevere i benefici di lunga vita. Parlando di principi fondamentali e differenze che la dieta mediterranea ha subito negli anni come anche gli attacchi e influenze negative derivanti dal grande commercio che ha in modo dirompente messo a rischio la nostra salute. Un passo avanti per far conoscere la nostra dieta nel mondo e anche in Giappone patria di una altra grande cultura e storia alimentare di salute. Si tratta quindi di farle fondere assieme
Grazie
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