ferro eme e non eme: Fermo restando che la forma di origine animale del ferro risulta più assimilabile e facilmente…
Il tema degli squilibri planetari derivanti dall’attività antropica e da uno sviluppo non sostenibile sta coinvolgendo sempre più l’opinione pubblica:…
Quali sono gli olii da usare crudi? Olio di oliva per L elevata quantità di monoinsaturi che riducono ldl e…
Il Pane: quando si pensa al pane ( o anche permettetemi alla pasta ), si pensa ad alimenti che fanno…
MA IL LIGHT ESISTE OPPURE NO, FA BENE OPPURE NO: i Cibi light sono al momento tra i cibi più…
Il fruttosio e’ un naturale esoso presente in natura soprattutto nella frutta e nelle verdure. E’ presente negli scaffali dei…
IL VELENO BIANCO : con questa frase vengono dichiarate velenose e estremamente dannose per la salute i seguenti alimenti: ZUCCHERO…
il Glutine una proteine contenuta in diversi cereali e' una normale proteina che da qualche tempo e' diventata la causa…
La Mania del Togliere nei consigli alimentari: Le parole estratti, concentrati, ultrafiltrati sono sempre più comuni tra gli alimenti e…
Nutrire il proprio intestino con i probiotici e prebiotici e' un argomento di cui parlo spesso, ma vorrei aggiungere qualcosa…