Alimenti

OLII, QUANDO COME E PERCHE’ USARLI

Quali sono gli olii da usare crudi? Olio di oliva per L elevata quantità di monoinsaturi che riducono ldl 
e gli olii vegetali in genere ( mais girasole Lino sesamo soia ) escludendo gli olii tropicali ricchi di acidi saturi come palmitico miristico e stearico ( olio di palma )
Quali sono i migliori olii per abbassare il colesterolo ldl : olio di oliva e di arachidi 
Quali sono gli olii per alzare hdl e antinfiammatori : olio di lino e sesamo 
Quali olii se si devono cuocere e’ meglio usare : olio di oliva e olio di arachidi gli altri meglio evitarli perche hanno troppi insaturi e punti di fumo bassi
Quali olii hanno più omega 3? Lino e sesamo 
Quali hanno più omega 6? Girasole e mais 
Quali hanno maggiore equilibrio tra omega 3 e omega 6? Lino e sesamo 
Quali sono gli olii più ricchi in vitamine e polifenoli? Olio di oliva 
Quali olii nel complesso sono più utili per la salute: oliva, Lino, sesamo 
Come e’ meglio usarli ? Olio di sesamo e Lino a crudo su verdure , mentre oliva per condire piatti caldi come pasta, riso e verdure cotte. 
Semplice e chiara spiegazione su come usare gli olii al meglio per sfruttarne le proprietà 

Marco Zanetti

Recent Posts

Cibi per il cervello

Tra le cause principali dell’invecchiamento cerebrale c’e’ la mancanza di esercizio fisico e mentale. I…

2 settimane ago

AMINOACIDI  e non solo PER DIMAGRIRE

Quando si vuole pensare a un piccolo aiutino nel dimagrimento, possono venire in aiuto Sali…

3 settimane ago

AFFATICAMENTO STAGIONALE E INVECCHIAMENTO

Quanti di noi durante il cambio di stagione, il cambio dell ora e lo stress…

1 mese ago

PRONTI ATTENTI VIA..

Con la primavera alle porte iniziano anche gli appuntamenti sportivi di endurance, particolarmente apprezzati dagli…

2 mesi ago

4 PERCHE’ DA SAPERE SUGLI ALIMENTI

Perche’ bisogna cuocere l’uovo al massimo 3 o 6 minuti ? La cottura di 3…

2 mesi ago

Ogni stagione la sua vitamina

Le vitamine sono dei componenti della dieta essenziali per la vita delle nostre cellule; sostanze…

2 mesi ago